LE SENTIER DES GLACIÈRES

C’est depuis Pradelles-Cabardès que l’on peut grimper jusqu’au Pic de Nore, le point culminant de la Montagne Noire (1 211 m). Autour du village, des constructions originales interpellent le promeneur. Nous sommes au XIXème siècle, Pradelles-Cabardès vit l’hiver dans le froid et l’isolement. La neige, en couches successives ne cesse de recouvrir le plateau. Ils sont 1, puis 2 puis 3... À construire des silos souterrains étanches qui permettront de conserver pendant plusieurs mois la neige ramassée par les femmes et les hommes du village. Ambitieux, courageux et entreprenants, ils seront une poignée à commercialiser la glace-neige de Pradelles-Cabardès et à la livrer vers les plaines et le littoral, tout en offrant de l’emploi aux Pradellois. Les « inépuisables glacières de la Montagne Noire », slogan employé par les vendeurs, font alors connaître ce petit village de France profonde, devenu producteur de glace naturelle pour tous les commerces et utilisateurs d’un vaste territoire alentour, mais plus que ça, jusqu’au littoral méditerranéen ! Cinq panneaux de découverte ponctuent le circuit abordant différents thèmes environnementaux avec comme fil conducteur l’histoire de la glace de la Montagne Noire.