Château des Jacques

À propos

Le Château des Jacques est un domaine historique, née en 1924 du rêve viticole d'Amédée Rousseau. Le domaine compte aujourd'hui 69 Hectares de vignes, reparties sur 3 crus: Moulin-à-Vent, Morgon et Fleurie, mais possède également une dizaine d'hectares de Chardonnay en AOC Beaujolais Blanc. Ses méthodes de vinifications demeurent fidèles à ses racines : celles de la Grande Bourgogne : les macérations sont longues et les vins sont élevés partiellement en fût de chêne dans les caves du XVIIème siècle du Château, reflétant au plus juste l'éclat du gamay, mais aussi sa longévité.