RESTAURANT LE CENACLE - LA COUR DES CONSULS HOTEL & SPA

À propos

Le restaurant gastronomique Le Cénacle prend place dans un véritable écrin historique. Pièce maîtresse du lieu, sa superbe cheminée en pierre, datant de 1536 et ornée des armoiries de la famille Barrassy, est classée Monument Historique depuis 1934. Elle fait face, à l’opposé de la salle, à une reproduction monumentale du tableau « Le Souper à Emmaüs » peint par Caravage vers 1601 et conservé à la National Gallery de Londres. C’est dans ce cadre unique que le chef Maxime Canal exprime sa vision culinaire, guidée par les saisons et portée par la pureté des saveurs.