Dîner insolite à la Grande Roue

Dans le Pas-de-Calais le vent d’innovation souffle chez les restaurateurs et prend de l’ampleur. En 2021 le duo Tony et Stellio LESTIENNE, père et fils chefs de La Matelote, voient grand ; ils se lancent dans la création d'un dîner qui se tiendra à 50m de hauteur dans la deuxième plus Grande Roue d’Europe à Berck-sur-Mer avec vue imprenable sur la station balnéaire et la Baie d'Authie ! Le repas commence par un apéritif au pied de la Grande Roue puis les convives passent à table dans la nacelle pour un menu en trois services, servi en six tours de roue. Les détails du menu seront dévoilés très prochainement. RESERVATION : Les nacelles climatisées de la Grande Roue sont prévues pour 4 ou 5 personnes. Réservation pour 4 ou 5 personnes, vous privatisez votre nacelle. Réservation pour 2 Personnes, vous partagerez une nacelle avec 2 autres personnes BILLETTERIE : https://www.billetweb.fr/diner-insolite-3eme-edition-grande-roue-berck-sur-mer 19h00 Service de l’apéritif et mise à l’honneur des producteurs de l’association Côte d’Opale Gourmande : Apéritif Crémant de Loire - Blinis saumon fumé, aneth JC David - à définir Ets Martin Pêche - Allumettes géantes mimolette extra vieille Fromagerie Philippe Olivier - Hot dog fricadelle, chutney Christophe Noyon, Bière des 2 Caps - Carotte des sables, coriandre Maison brodbeck - chaud froid volaille de Licques Licques Volaille 20h00 Passage à table : Marbré de turbotin, foie gras frais pesto de salicorne, basilic crevettes « sauterelles » crispy **** Filet de pintades aux morilles légumes Domaine la Molière **** Soupe de pêches, baba au rhum ambré vanillé mousseline de crème fraiche des Douces Folies à Avesnes éclats de meringue, lavande *************************** Epis de pain de la Boulangerie berckoise Milbread Boissons comprises, sélectionnée par Au comptoir du littoral : Apéritif - Crémant de Loire Bière pression des 2 Caps - Vin blanc à définir - Vin rouge à définir - Vin de dessert à définir - Eaux de Saint Amand Menu, boissons comprises : 130.00€/pers *Pas-de-Calais Tourisme est heureux d’être à l’initiative du lancement des Dîners Insolites qui ont fait l’objet de financements européens dans le cadre du projet Ruralité dès 2020. On peut dire que la mayonnaise prend ! Menu, boissons comprises : 130€/pers *Pas-de-Calais Tourisme est heureux d’être à l’initiative du lancement des Dîners Insolites qui ont fait l’objet de financements européens dans le cadre du projet Ruralité dès 2020. On peut dire que la mayonnaise prend !