Aux Papillons

À propos

Derrière Aux papillons, il y a Pauline et Quentin, un duo passionné de gastronomie. Tous deux formés dans les palaces Parisiens et les restaurants étoilés, ils ont affiné leur art au contact des plus grands chefs. Quentin, chef de cuisine, s'inspire de ses origines corses pour créer des plats savoureux, ancrés dans la tradition française mais toujours avec une touche personnelle. Pauline, cheffe pâtissière, puise dans ses racines italiennes et bretonnes pour imaginer des desserts élégants, où la gourmandise rencontre la finesse. Leur métier, c'est avant tout de raconter une histoire à travers leurs assiettes. Ils travaillent des produits frais et de saison, dans le respect des saveurs et de la qualité. Chaque plat est pensé comme une expérience, où l'esthétique, le goût et l'émotion se rencontrent. Avec Aux papillons, Pauline et Quentin souhaitent offrir bien plus qu'un repas : un moment suspendu, une expérience gastronomique à la fois raffinée et conviviale.