La ferme de François Dumain

La ferme de François DUMAIN, située sur la commune d'Arnac Pompadour, est une reprise de l'exploitation familiale, utilisée principalement en pâturage pour les chevaux. Sur les vingt hectares de l'exploitation, François a débuté une petite activité de maraîchage depuis 2019. Il s'engage à produire une variété ancienne de pomme de terre (la Chavilloux) de manière responsable, en travaillant le plus possible par traction animale avec ses chevaux qu'il possède déjà. Les plants sont achetés en Corrèze puis cultivés sur l'exploitation. Les semences de cette vieille variété locale sont utilisées depuis des décennies et continuent d'offrir une qualité gustative à la pomme de terre.