La ferme du Sud-Co

La Ferme du Sud-Co se situe sur la commune d'Astaillac. Cette ferme produit des petits fruits et légumes ainsi que des bovins allaitants. Sur un parcellaire de 45 hectares, ils élèvent des bovins dans le but de produire des nourrissons limousins. En 2018, ils se lancent dans la production de cultures raisonnées suspendues en serre. Ils cultivent également des champignons Shitaké sous serre. En rentrant dans le label Origine Corrèze, ils souhaitent ainsi se démarquer en vente directe par rapport à la concurrence et ainsi mettre en avant et souligner une production locale de qualité.