Miel et essaims de Claire Labbé

À propos

J'élève des abeilles qui produisent des miels de cru. Je pratique la transhumance. C'est à dire je déplace mes ruches en fonction des floraisons parfois sur de longues distances. La transhumance permet de pouvoir récolter différents types de miel. Les différentes variétés de miel se différencient par le moment où je récolte, le lieu de la récolte et les plantes dominantes sur le lieu. J'emmène mes ruches dans le Cantal, sur l'Aubrac pour avoir deux types de miel de montagne, dans le Gard pour la lavande et dans l'Aveyron comme Firmi pour l'Acacia, le Causse Comtal pour le miel de causse et bien sur dans le secteur de Conques pour le miel de Châtaignier. Mes objectifs sont que mes abeilles produisent du miel de qualité et proposer une certaine diversité de miels aux clients. J'élève aussi mes reines pour constituer mes essaims.