Atelier Mala Bayonne

À propos

Plongez au cœur des saveurs du Sichuan à l'Atelier Mala situé dans le Grand Bayonne. Restaurant sichuannais à Bayonne, l'établissement propose une cuisine de rue traditionnelle du Sichuan, inspirée de sa capitale Chengdu. Les plats sont préparés à partir de pâtes fraîches maison, de blé ou de riz, pétries chaque jour et servies en bouillon ou en sauces parfumées. La carte comprend également des raviolis fait maison ainsi que des entrées à partager à base de légumes et de tofu frais. Les recettes sont élaborées avec des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés : Viande de porc de chez Montauzer, Boeuf de chez Pascal Massonde, farine de blé Etche Moulin de la Soule etc...