Domaine du Carrou

À propos

Le « DOMAINE DU CARROU » se situe dans le village de BUÉ, une des 14 communes se partageant l'aire d'appellation. Ce site bénéficie depuis toujours d'une solide réputation émanant de terroirs complexes et exceptionnels. Depuis le 17ème siècle, de générations en générations, les ROGER produisent leur vin de SANCERRE. Le Domaine familial comprend aujourd'hui dix hectares. Dominique ROGER est un passionné. Si il porte à la vinification et à l’élevage de son SANCERRE un soin méticuleux de tous les instants, il répète souvent sa devise « Pas de grand vin sans raisins d’excellence ». C’est pour cela qu’au DOMAINE DU CARROU on cultive la vigne dans le respect permanent de l’environnement et de la vie microbienne des sols en enherbant les parcelles ou en travaillant la terre.