Auberge de Poil

Notre cuisine s'adapte aux saisons et aux producteurs qui nous entourent. Elle est comme l'auberge, ancrée dans son terroir, ouverte sur le monde. Nous avons choisi de mettre en valeur ce terroir unique sous la forme qui reflète au mieux le caractère spontané et éphémère de cette Nature : un menu unique, et qui vous emmènera de surprise en surprise. Pour nos amis végétariens : nous ne proposons plus, comme nous le faisions, d'alternative végétale par défaut, mais vous retrouverez le menu végétarien sur réservation. Pensez donc bien à nous signaler dès la réservation toute allergie ou régime alimentaire particulier et laissez vous surprendre...