Marché d'Intérêt National Aix Marseille Provence (MIN des Arnavaux)

Le MIN regroupe plus de 144 entreprises, 294 producteurs et pêcheurs. Près de 361 744 tonnes de produits frais transitent par le Marché en provenance du monde entier, sa zone d'influence rayonne bien au-delà de l'hexagone. Le Marché d'Intérêt National fonctionne du lundi au samedi et regroupe différents types de concessionnaires. Aux Arnavaux : entrepôts, transporteurs, grossistes & producteurs en fruits et légumes, en produits horticoles et de décoration, en produits carnés. A Saumaty: mareyeurs, pêcheurs, tour à glace, pompe à gasoil et usine de soupes de poisson. Une dizaine d'embarcations "thoniers, lamparos, ..." occupe le bassin du port de pêche. Les acheteurs sont tous des professionnels : détaillants, restaurateurs, poissonniers, supérettes, le M.I.N n'étant pas accessible aux particuliers.