Restaurant Le Jacquemard

À propos

Tout a commencé entre deux services, dans l’effervescence d’un restaurant. C’est là que nous nous sommes rencontrés et c’est là que notre histoire a pris racine. Après 10 ans d’expérience commune dans l’exigence de restaurants étoilés, nous avons choisi de réunir nos savoir-faire pour créer un restaurant qui nous ressemble. Léo, aux fourneaux, orchestre une cuisine créative entre tradition et modernité. Marion, en salle, veille à ce que chaque hôte se sente comme chez lui avec une élégance naturelle. En plus de nos années en France, notre vision a été nourrie par des années passées entre l’Australie et la Nouvelle-Zélande. Nous en avons rapporté une approche décomplexée du produit, une curiosité pour les saveurs d’ailleurs et ce sens de l’accueil si généreux propre à ces pays. Aujourd’hui aux côtés de notre fille Piha qui grandit dans cette ambiance passionnée, nous vous ouvrons les portes de notre maison. Ici, le temps s’arrête un instant pour laisser place à l’essentiel : le plaisir des sens et le bonheur de recevoir.