Earl Paris-Simoneau

Située à Saint-Georges-sur-Cher, à quelques minutes du Château de Chenonceau, la famille Paris-Simoneau perpétue un savoir-faire viticole transmis de génération en génération depuis 1790. Implanté sur les coteaux du Cher, ce vignoble de 74 hectares bénéficie d’un cadre remarquable au cœur de la Touraine. Aujourd’hui dirigé par Sébastien Paris et Carine Simoneau, le domaine produit une large gamme de vins blancs, rouges, rosés et effervescents issus de cépages emblématiques tels que le Sauvignon Blanc, le Gamay, le Cabernet Franc et le Chenin. Engagée dans une viticulture durable, l'exploitation est certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE) niveau puid en agriculture biologique sur le Domaine de La rablais, garantissant le respect de la biodiversité, des ressources naturelles et des paysages.