BRASSERIE TICAT

À propos

Camille, vous propose de découvrir sa technique de brassage traditionnelle. Il utilise principalement du houblon bio venu tout droit des Etats-Unis et d'Europe, pour fabriquer ses bières non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteilles. Dans une démarche biologique, et écologique ici rien ne se perd, les drêches (restes de maltes) sont données à un agriculteur local pour nourrir son bétail. Sur place retrouvez donc quatre types de bières, et d'autres bières éphémères à retrouver tout au long de l'année : la Ouiche Bohemian Blonde Ale une blonde équilibrée au houblon tchèque, la Chivers American Pale Ale aux houblons fruités avec des arômes tropicaux, la Bakshi India Pale Ale aux houblons fruités avec des arômes d'agrumes, et la Bunk Porter une bière brune maltée aux grains torréfiés aux saveurs de café.