Le Cheval Blanc - Brasserie

À propos

Bienvenue dans notre Bistro Traditionnel ! Nous vous accueillons 7 jours sur 7 pour déguster un café au comptoir, manger un morceau rapidement, ou prendre le temps de savourer des plats traditionnels mijotés avec amour. Inspirée des saveurs de l’enfance et des recettes traditionnelles de nos grands-mères, la cuisine du chef revisite les grands classiques avec une touche de modernité et de créativité. Au fil des saisons, la carte et les suggestions évoluent pour mettre à l’honneur une cuisine généreuse, authentique et pleine de caractère. Dans vos assiettes, vous retrouverez des incontournables tels que des rognons de veau, sauce moutarde à l’ancienne ou la tête de veau, sauce gribiche comme autrefois… mais aussi notre burger au pulled pork de sanglier de chasse locale. Et pour terminer sur une note gourmande, les desserts de grand-mère viennent compléter cette expérience culinaire.