Cave viticole de Sulauze

La cave de Sulauze s'étend sur 30 hectares de vignes. L'ensemble cultivé selon les principes de la biodynamie et de l'agroécologie : - avec respect pour la vie et responsabilité a l'égard du vivant (pas de désherbant, pas d'insecticide, pas de traitement chimique). - Travail du sol et respect des techniques culturales de la biodynamie (préparation pour la vie microbienne du sol et suivi du calendrier lunaire pour toutes les opérations à la vigne aussi bien qu'en cave). - Vendanges manuelles.