Conférence : « L'huile d'olive en Provence »
Amandine Milic, guide-conférencière, vous invite à découvrir l’histoire, les traditions et les symboles qui entourent l’olivier en Provence, arbre millénaire, qui façonne le paysage et porte des valeurs de longévité et de paix.
La récolte et le pressage, héritages de techniques anciennes, conservent un savoir-faire transmis depuis des siècles. L’huile d’olive est au coeur de la gastronomie provençale, des aïolis aux tapenades, et des usages traditionnels variés. Elle nourrit aussi le patrimoine immatériel, avec dictons, proverbes et références littéraires. Cet "or vert" de Provence est le symbole de la culture et de l’identité méditerranéenne.
Modalités de réservation : Gratuit.
Tags : Locale
Organisé par Office de Tourisme d'Istres
Source : DATAtourisme
