Cité médiévale de Saint-Emilion

À 40 km à l’est de Bordeaux, Saint-Émilion est un joyau architectural enchâssé dans un écrin de vignes, aux vins mondialement connus. La ville est née autour de la grotte où vécut Saint-Émilion, ermite breton qui se retira au VIIIème siècle dans un ermitage taillé dans la falaise calcaire. La cité comprend de nombreux monuments classés dont l'église collégiale, le cloître du Doyenné, le cloître des Cordeliers, l'église monolithe creusée dans le rocher, la Tour du Roy. Elle se parcoure via des ruelles escarpées appelées ici tertres et escalettes. La Juridiction de Saint-Emilion est inscrite depuis 1999 sur la liste des biens du patrimoine mondial de l'UNESCO au titre de "paysage culturel".