Au Gaby'O

À propos

Gabriel, maraîcher depuis 2019 à Champagné-Saint-Hilaire, cultive le domaine « Au Gaby’O » sur d’anciens prés à moutons. Aménagée selon les principes de la permaculture grâce à une aide collective, la ferme associe tunnels de culture, arbres fruitiers en agroforesterie et espaces dédiés à la biodiversité (mares, prairies, trognes). Actuellement en cours de labellisation biologique, Gabriel privilégie une agriculture respectueuse de l’environnement. Fidèle à une philosophie de lien humain et écologique, il commercialise exclusivement ses légumes savoureux en circuit court, via des marchés locaux et un système de paniers.