Lin des Pyrénées

À propos

Lin des Pyrénées a pour philosophie une démarche zéro déchets, tout ce qui sort du labo est valorisé. Original et sain, découvrez comment est produit le lin, cet oléagineux, source d'oméga 3 et 6, de minéraux, de fibres. Autrefois cultivé en Béarn, il est en fleurs en mai et juin et vous pouvez voir des parcelles sur plusieurs communes en Béarn : Mesplède, Biron, Tarsacq, Arbus, Monein, Espéchède... Récolté les après-midis en juillet et août dès que la température atteint les 30°C, un premier tri des graines est réalisé avec un trieur mobile. Une fois au labo elles sont triées plusieurs fois grâce à un deuxième trieur pour ne conserver que les graines correspondant à la charte de qualité. Elles servent ensuite à la réalisation de l'huile. Avec les co-produits de presse ( les tourteaux) la farine est réalisée. Vente des produits sur place dont des biscuits savoureux et croquants.