FERME L'OREE DES CHÊNES

À propos

"Élevage familial de chèvres dans l'Hérault, en grand pastoral et label bio. Le laboratoire de transformation fromagère est en construction pour un début d'activité au printemps 2024. Les chèvres parcourent la garrigue et la forêt de Puéchabon tous les jours, toute l'année, sur un territoire de plus de 3 hectares par chèvre ! Les fromages produits seront au lait cru, fabriqués avec le lait de la traite, tout fait sur place par les chevriers. Étant très gourmands et gourmets, et par conséquent ayant à cœur de produire de bons produits, la qualité gustative sera aussi importante que notre engagement global dans une pratique vertueuse et intégrée dans notre environnement local. Nous proposerons sur les évènements locaux nos fromages, des assiettes et/ou tartines, des yaourts, et des glaces à l'italienne. "