LES EQUIPAGES DU JOUGNIER

Les axes autour desquels s’articulent nos pratiques sont : - l’utilisation et la valorisation de l’animal de travail, en portage et en traction (chevaux, ânes et même chèvres), - la volonté de ne pas impacter l’environnement par des pratiques de cultures inadaptées et polluantes, - le souci de produire et vendre localement, en offrant un produit de consommation sain, de bonne qualité gustative et au meilleur coût. La volonté de remettre en culture des zones peu valorisées.