Fournil de l'Auxois

Le fournil de l'Auxois est ancré dans l’histoire de Pouilly. Il a été installé en 1974 par un collectif de paysans pionniers de l’agriculture biologique, près du port de plaisance. Les artisans boulangers successifs ont toujours panifié au pur levain, sur des farines de meule issues de l’agriculture biologique, en circuit court. Aujourd’hui la tradition et le savoir-faire artisanal, acquis au fil des ans, permet de concevoir puis de proposer à nos clients des pains d’excellence : grande diversité aromatique, qualités nutritives élevées, digestion facilitée et bonne conservation dans le temps. Tous nos pains et viennoiseries sont sous mention Nature &Progrès, validant des pratiques éthiques et respectueuses de la nature et des hommes par le suivi d’un cahier des charges exigeant.