DOMAINE LA MADURA

Issu d’une famille de viticulteurs languedociens, la passion de Cyril pour ce métier naît au fil du temps et des vendanges en famille. Cyril et Nadia acquièrent un vignoble à Saint-Chinian en 1998, constitué de parcelles très variées, il permet de produire des vins d’assemblage d’une grande richesse aromatique. Les vignes sont conduites selon les principes de la lutte raisonnée et du respect de l’environnement, cette démarche est certifiée en Agriculture Biologique et haute Valeur Environnementale. Leur nouvelle cave mise en œuvre avec la collaboration des architectes Passelac et Roques, s’est achevée l’été 2015. Située sur les hauteurs de St Chinian, elle offre un panorama privilégié de l’appellation.