Anaïs - Farine et Pâtes Bio

À propos

Dans l'Aube, Anaïs Debelle Mignot cultive ses champs dans le respect agronomique et écologique depuis 2008. Elle obtient même la certification Bio en 2018! La récolte est transformée à la ferme, de façon traditionnelle sur meule de pierre. Cette technique offre une qualité et une saveur d'antant pour toutes ses préparations (notamment des "nouilles") - des tagliatelles aromatisées en fonction de la saison: orties, basilic, menthe, plantain, spiruline…