Château Saint-Hilaire

À propos

Sur les coteaux de la chaîne de collines de Coudoux, situées à mi-chemin entre la montagne Sainte-Victoire et le massif des Alpilles, s'étend le vignoble du château Saint-Hilaire. Exposé plein sud, le domaine de 60 hectares bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel sous l'influence méditerranéenne, là où le mistral berce de son souffle bienfaiteur les grappes de raison jusqu'à leur maturité. Grenache noir et blanc, syrah, cabernet sauvignon, sémillon, rolle, clairette, sauvignon, muscat petits grains et viognier sont les principaux cépages cultivés sur la parcelle. Le château est situé au cœur de la Provence mythique, une situation privilégiée à 15 minutes d'Aix-en-Provence. A Saint-Hilaire on vit le vin avec bonhomie, exploitant au mieux ce terroir cultivé depuis deux générations par la famille Lapierre. Ses rosés et ses blancs sont gourmands, ses rouges assagis par des années de garde. Visite et dégustation formule Château : dégustation de 6 vins, accès au chai à barriques, remise de 5% sur les vins. Durée 45 minutes. Visite et dégustation formule Prestige : dégustation de 10 vins, visite commentée de la cave et du chai à barriques, remise de 10% sur les vins. Durée 1h30.