Les Herbes Folles
Catégories
1 chemin des Fougères Les Petits Nintrés, 86540 Thuré
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© Hélène CORNUAU
Les Herbes Folles
© Les herbes folles
Les Herbes Folles_1
© OT
Hélène, Rodolphe et Mathieu CORNUAU_17
© Guillaume HÉRAUD
blés variétés anciennes population Les Herbes Folles 2021_20
© Hélène CORNUAU
Herbes folles
© Herbes folles
À propos
En agriculture biologique, les Herbes folles cultive des céréales anciennes sur une quarantaine d’hectares et élève des porcs de race Longué. Une partie des céréales, additionnée de protéagineux de la ferme, de son et de petit lait, engraisse les porcs 10 à 12 mois, qui sont ensuite transformés en viande fraîche, salaisons et charcuterie. L'autre partie des céréales est écrasée au moulin à meule de pierre de la ferme en farine semi-complète pour réaliser une gamme de pains au levain, de gâches traditionnelles et de biscuits cuite au feu de bois.
Informations Pratiques
Paiements acceptés
Chèque, Espèce, Virements
Langues parlées
Anglais
Thématiques
Biscuits - pâtisseries, Céréales et produits dérivés, Grill, rôtisserie, Pain, Viande
Contact & Informations
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Source : SIRTAQUI Nouvelle-Aquitaine – Données DATAtourisme – Dernière mise à jour : .