Histoire de Terroir

Visite du chai et dégustation de 6 vins. A travers un parcours dans notre chai installé au cœur d’'une ancienne église romane du 12ème siècle entièrement rénovée, nous partagerons avec vous tout le savoir-faire de l'élaboration des vins blancs caractéristique de la Bourgogne du Sud. Au cours de cette visite nous partirons à la découverte de la diversité aromatique que peut apporter l'élevage en fût de chêne et aborderons la notion de terroir avec une cuvée parcellaire. Durée : 2h