SAS Bruno Debray

À propos

Depuis 1978, la ferme des Petites Guignières élève des poules pondeuses en plein cœur du Perche. Les trois unités de 1 500 poules de l’exploitation sont élevées en plein air (nourries aux céréales de l'exploitation). Pour favoriser le bien-être et la santé des poules, les frères Dalibard ont renoncé aux antibiotiques et préfèrent utiliser des méthodes naturelles, comme les huiles essentielles et des produits homéopathiques. Les œufs sont conditionnés sur le site et les volailles sont abattues à 20 km. Elles sont ensuite transformées en rillettes, terrines et autres bocaux, élaborées dans une petite entreprise proche de La Ferté-Bernard. Œufs de poules élevées en plein air, dont des oeufs bio. Verrines : rillettes de poules 100 % volaille (avec graisse de canard), rillettes de poules au piment d'Espelette... Bocaux : poule au pot aux légumes du jardin, mijoté de poule au cidre du Perche... Salaisons : saucisson de poule et saucisson de poule façon chorizo.