Cellules des pèlerins

L'enceinte de l'hôpital renferme des cellules destinées aux pèlerins de Saint Jacques de Compostelle, toujours fonctionnelles. C'est de la grande tradition des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle qu'est né le Centre Hospitalier de Cadillac. Au 11ème siècle, l'hospice d'alors donne l'asile aux pauvres et aux infirmes. Des "cellules", datant du début du 17ème siècle, accueillent encore aujourd'hui, des passants se rendant à Saint-Jacques-de-Compostelle et leur offrent gîte et couvert pendant deux nuits.