Nectar de Crau

Ses grandes surfaces, sa nappe d'eau peu profonde, son climat peu gélif et surtout les galets qui restituent la chaleur et la luminosité dont de cette plaine un véritable "eldorado" pour les producteurs de pêches. Vente de fruits sur le stand près du carrefour de la Fossette : pêches, nectarines, abricots produits sur les terres attenantes.