CINÉ-DÉBAT : ÉBULLITION

À l'écran, le documentaire Ébullition, de Diego Garcia-Vega et Jaime Dezcallar. Du monde rural espagnol en quête de renouveau, aux centres-villes en pleine mutation, en passant par les littoraux touristiques, le film nous emmène à la découverte de sept projets de restauration innovants. La projection sera suivie d’un temps d’échange avec des restaurateur·rices du territoire. L'entrée est libre. Dans le cadre du Festival Alimenterre, le campus de Florac, le PETR Sud Lozère et la FR CIVAM Occitanie vous invitent à une projection-débat autour des enjeux de la restauration durable. À l'écran, le documentaire Ébullition, de Diego Garcia-Vega et Jaime Dezcallar. Du monde rural espagnol en quête de renouveau, aux centres-villes en pleine mutation, en passant par les littoraux touristiques, le film nous emmène à la découverte de sept projets de restauration innovants. À travers ces initiatives, Ébullition explore les ingrédients d’une restauration plus durable et nous montre comment celle-ci peut contribuer à transformer la société, bien au-delà de l’assiette. La projection sera suivie d’un temps d’échange avec des restaurateur·rices du territoire. L'entrée est libre et gratuite.