Confiserie Léonard Parli - La boutique Aix-Cathédrale

La Maison Léonard Parli est une institution de la confiserie à Aix-en-Provence depuis 1874, reconnue pour sa spécialité le Calisson d'Aix, mais également ses fruits confits, ses chocolats, ses biscotins, ses nougats... La boutique Léonard Parli se trouve à deux pas de la cathédrale St Sauveur. La Maison Parli fait référence en matière de confiserie haut de gamme, non seulement pour le Calisson d'Aix, mais aussi pour ses fruits confits, son nougat, ses pralines, ses biscotins ou ses chocolats. Le secret de la saveur et du fondant inégalé des Calissons réside dans le savoir-faire artisanal et dans les ingrédients de première qualité. Depuis 1874, le savoir-faire et l'excellence ont été transmis de génération en génération et celles-ci ont été garantes du secret de fabrication, dans le respect des traditions. Aujourd'hui on peut trouver les produits Léonard Parli dans 4 autres boutiques à Aix-en-Provence. - Aix centre-ville : 35 avenue Victor Hugo - La Grande Fabrique : Pôle d'Activité des Milles - Aix - Espariat : 18 rue Espariat - Aix - Italie : 21 rue d'Italie Des visites de la fabrication avec dégustation sont proposées au Pôle d'Activité des Milles sur réservation du lundi au jeudi. Entrez au coeur des fabrications au cours d'une visite guidée. Visiter la Nouvelle Grande Fabrique Léonard Parli, c'est aller à la rencontre des femmes et des hommes qui perpétuent le savoir-faire traditionnel Parli. Vous pourrez observer et comprendre à travers leurs gestes précis, et les machines traditionnelles, la fierté qu'ils partagent de participer au maintien de ce patrimoine gastronomique aixois. La Maison Parli est labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant.