Les Macarons de Frane

Après un parcours initial dans la restauration, Françoise PANNETIER se spécialise dans la pâtisserie et créé une recette de macarons aux amandes, sans gluten ni matières grasses ajoutées. Elaboré à la demande du Parc Naturel Régional de Camargue, son Macaron Camarguais (macaron caramel beurre salé à la fleur de sel de Camargue) déposé à l'INPI, lui permet de faire partie dès 2016 des Chefs du Conservatoire du Sud, garants de la préservation des produits de Camargue.a obtenue le mérite agricole en 2022 et le Gault et Millau en 2023