Distillerie Guillon

L’élaboration du Single Malt de la Montagne de Reims n’aura plus de secret pour vous une fois que vous aurez visité cette magnifique distillerie nichée au cœur du Parc naturel régional de la Montagne de Reims (domaine boisé de 30 ha). Du malt made in Champagne ? Quelle drôle d’idée ! Et pourtant c’est bel et bien le pari relevé par la Distillerie Guillon. En 1997, Thierry Guillon décide de réaliser son rêve d’enfance : créer un spiritueux à base de malt 100% français. Œnologue de formation depuis 1992, il installe sa distillerie sur l’ancien relais de chasse du domaine boisé appartenant à sa famille, en plein cœur du Parc de la Montagne de Reims. Là, il décide de créer une gamme de produits basée sur le savoir-faire et la qualité française. Sur place, vous découvrirez tous les secrets de la distillation et du vieillissement de l’Esprit du Malt de la Montagne de Reims. Sans oublier la passion et de l’inventivité de Thierry Guillon, bien sûr !