HUMES

Village associé à Jorquenay, Hûmes est situé aux confluences de la Mouche, de la Bonnelle et de la Marne ; le village, qui accueillait autrefois une brasserie, atteste de l’importance de la culture du houblon en Pays de Langres. « Hume-moi-ça », tel était le slogan publicitaire de cette ancienne brasserie dont la production s’étala entre 1848 et 1921. A cette date, l’activité de l’établissement consista à mettre en bouteille la bière de Vézelise. Les bâtiments ont été détruits en 1984.