FINE DE GARRIGUE - FAMILLE PURSEIGLE - DOMAINE DE GALINENQUE

C’est en Languedoc, où l’olivier est présent depuis l’Antiquité, et plus particulièrement dans l'Hérault sur la commune de Béziers, que les propriétaires du Domaine de Galinenque seront heureux de vous accueillir pour une visite de leur oliveraie. Anne Purseigle a repris l’exploitation familiale en 1979. D’abord viticole, le domaine se consacre exclusivement à l’Oléiculture depuis 1999. Le terroir d’anciennes garrigues, aux sols caillouteux et argilo-calcaires, est très propice à la culture traditionnelle de l’olivier.