Conserverie des Pays de l'Adour

J’ai choisi d’appeler ma conserverie du nom du fleuve emblématique de la Gascogne : l’Adour prend sa source dans le département des Hautes Pyrénées, puis traverse le Gers, les Landes et les Pyrénées Atlantiques, avant de se jeter dans l’Océan, faisant la promesse de pâturages fournis et généreux. C’est donc naturellement dans ces quatre départements que je choisis rigoureusement la matière première de mes produits : veaux élevés sous la mère, porcs basques en plein air, boeufs des Landes... L'équipe de la conserverie, composée de charcutiers et de cuisiniers/traiteurs, oeuvre pour recréer les recettes issues de notre histoire gasconne et transmises de génération en génération. Nous vous proposons une gamme de produits naturels, cuisinés de façon artisanale, où les conservateurs et les colorants, coupables de bien de désagréments pour la santé, sont bannis !.