MONSIEUR MATTHIEU BOUETTE
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Les Génivrières, 11220 Fajac-en-Val
FROMAGERIE CALAS
© Chambre d'Agriculture de l'Aude
À propos
J'élève 74 chèvres de race alpine chamoisée en parcours libre dans la garrigues et les bois alentours de Fajac en Val. Je fabrique et affine à la ferme une gamme de fromages de chèvre : tomme de chèvre, fajacous, fromage blanc, faisselle, fromages dans l'huile d'olive et les fameux Ecus du Pays Cathare. Vente à la ferme sur rendez-vous. Vente sur le marché de Carcassonne (rue de Verdun) le samedi matin et Lagrasse
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Source : AGENCE DE DÉVELOPPEMENT TOURISTIQUE DE L'AUDE – Données DATAtourisme – Dernière mise à jour : .