Couteau Basque

26 Rue des Basques, 64100 Bayonne

Baton de marche Terre de Bergers 2

Couteau de berger corne de brebis

Couteau de berger corne de bélier

Couteau Makila en corne noire

Couteau Basque Betiko

Couteau à jambon de Bayonne

Bâton de marche Terre de Bergers 1

Couteau Basque forme de 1722

La coutellerie COUTEAU BASQUE se situe au 26 rue des Basques, tout près des halles, dans une rue piétonne qui appartient au Bayonne historique et dont le charme typique et paisible d'antan est en cohérence avec notre entreprise artisanale. Nous proposons des couteaux basques et bâtons de berger traditionnels et patrimoniaux. Tous sont fabriqués artisanalement dans les règles de l'art, selon les exigences compagnonniques qui sont les nôtres et dont nous sommes issus. Couteaux et bâtons sont des répliques de réalisations retrouvées gravées ou dessinées sur archives. Il ne s'agit pas d'inventions mais plutôt de la PRÉSERVATION du patrimoine coutelier basque entre le 12ème et le 20 ème siècle.

Informations Pratiques

Horaires

A partir du 4 février 2026, les jours d'ouverture sont les mercredis, jeudis et vendredis. Avec certains samedis dans l'année (à déterminer). Les horaires sont : 10h-13h et 14h-18h. Pas de fermeture prévue entre février 2026 et le 24 décembre 2026. Fermeture prévue entre le 24 décembre 2026 et le 3 février 2026.