Domaine de Bouchaud

Le Domaine se trouve dans le Parc de Camargue, à 10 mn d'Arles, direction les Saintes Maries de la Mer. Les Comtes de Bouchaud ont donné le nom au Domaine, et plusieurs générations y ont vécues. Depuis 1975, le Domaine est devenu un monastère. Une propriété monastique, une exploitation familiale. A un jet de pierre d'Arles, en direction des Saintes-Maries-de-la-Mer, un authentique domaine camarguais. La dernière comtesse, n'ayant pas d'héritiers, a fait don à la Congrégation des Moines Bénédictins en 1975. Les terres sont cultivées depuis 1962, par la famille Bonistalli. 10 hectares de vignes et 70 hectares de céréales. Riche d'une histoire forte, et d'un travail familial, le Domaine est un lieu privilégié avec sa bâtisse du XVIème siècle et ses platanes quadricentenaires. Stéphan Bonistalli, passionné par la terre, a repris la suite de son père en 1998. Depuis, il cultive et met en bouteille ses vins en IGP Pays des Bouches du Rhône Terre de Camargue, et met en paquet le riz en IGP Riz de Camargue. Vous pouvez retrouver directement ses produits à la cave du Domaine.