Château Romanin - Vin

Château Romanin est un domaine viticole et oléicole situé aux pieds des Alpilles, à Saint-Rémy-de-Provence. Nos vins rouges, rosés et blancs sont certifiés biodynamiques. Notre terroir est calcaire. Nos vins allient la minéralité et la fraîcheur. Château Romanin est situé à Saint-Rémy-de-Provence, au pied d'un château du XIIIe siècle construit par les Templiers. Le domaine s'étend sur 250 hectares, dont 58 hectares de vignes et de 4 hectares d'oliviers, conduits en biodynamie. Nous produisons du vin rosé (élégant et provençal), des vins rouges structurés destinés au vieillissement (Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon) et des vins blancs (Rolle, Clairette, Grenache Blanc, Roussanne) qui se caractérisent par leur minéralité et leur fraîcheur. Le lieu incontournable du domaine, le Chai cathédrale, a été creusé à fleur de roche pour laisser grandir naturellement les vins rouges dans les conditions optimales : température constante et humidité naturelle.