Hemera

À propos

Héméra est la table du chef crétois Ioannis Erion Nternova, où Grèce et France se répondent avec liberté. Des assiettes à partager, un menu raffiné — Une cuisine de saison où se dévoilent les ingrédients signatures de la cuisine hellénique, encore discrets sur les tables françaises. Produits d’exception venus de Grèce, huiles d’olive de caractère et une cave généreuse mêlant belles références de Grèce et de France. Chez Héméra, la Grèce se raconte autrement. Au-delà de l’assiette, Héméra célèbre aussi l’art du verre. Notre carte de cocktails, imaginée par notre mixologue, mêle classiques savamment exécutés et créations originales aux accents helléniques. Ouzo, Rakı mastiha ou freddo espresso et thé des montagnes (tsái tou vounoú) s’invitent à table aux côtés d’une cave à vins soigneusement composée de références grecques et françaises. Ya Mas* Santé !