Balade à Nuits-Saint-Georges

Nuits-Saint-Georges, ville de 5 700 habitants, est mondialement connue pour ses vins et ses personnages illustres qui ont marqué l’histoire par leurs savoir-faire, aussi bien scientifiques qu’artistiques. Suivez le guide pour découvrir les faces cachées de la ville… Cité viticole de premier plan, elle s’est longtemps appelée NUYS ou NUITS Au moment de l’arrivée du chemin de fer en 1849, et toute confusion avec un autre Nuits dans l’Yonne situé sur la même ligne, la compagnie PLM désigna Nuits par le nom de « Nuits-sous-Beaune ». Les Nuitons insistèrent pour obtenir en 1892 le droit d’ajouter plutôt le nom de son cru le plus fameux, mais surtout le plus ancien puisque datant de l’an 1000 : « Saint-Georges », en même temps que Vosne devenu Vosne-Romanée et Chambolle devenu Chambolle Musigny. Les vignerons sont fiers et heureux de vous faire découvrir leur métier et leurs terroirs. Les paysages que vous traverserez nécessitent de nombreux soins et une attention particulière tout au long de l’année. Pour votre sécurité et une bonne cohabitation, soyez vigilants à proximité des engins que vous croiserez et respectueux envers les personnes que vous rencontrerez et qui œuvrent dans les vignes. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.