TIELLES DR — DASSE RENE ET FILS, MEZE
Catégories
1 Route Départementale 613, 34140 Mèze
Moules farcies
© Fabrication artisanale, sans arôme, ni conservateur Nos moules farcies sont réalisées avec des moules fraîches farcies à la main avec de la chair à saucisse préparée de façon traditionnelle (viande de porc 100% française), mijotées dans une sauce tomate a
Chausson aux moules dassé rené
© Fabrication artisanale, sans arôme, ni conservateur Notre chausson est façonné à la main, garni de moules en sauce tomate aux herbes et au vin blanc.
Fabrication artisanale Dassé René
© Depuis 4 générations
Poivrons marinés
© Fabrication artisanale, sans arôme, ni conservateur Nos poivrons marinés sont préparés à partir de poivrons frais traditionnellement cuits au four, pelés puis découpés à la main, marinés dans l’huile de tournesol et l’huile d’olive à l’ail et aux herbes a
Rouille à la sétoise
© Fabrication artisanale, sans arôme, ni conservateur Notre rouille à la sétoise est cuisinée selon la recette typique de la ville de Sète, les lamelles d’encornets sont découpées à la main, mijotées dans une sauce tomate au vin et aux herbes aromatiques. R
Fait maison
© Préparation des aumonieres
Tielle Dassé René
© Fabrication artisanale, sans arôme, ni conservateur
encornets farcis
© Fabrication artisanale, sans arôme, ni conservateur Nos encornets sont farcis à la main avec une chair à saucisse préparée de façon traditionnelle (viande de porc 100% française), mijotés dans une sauce tomate au vin et aux herbes aromatiques.
Visite de groupe Dassé René
© Dégustation et histoire de la Tielle
tielle dassé rené
© Fabrication artisanale, sans arôme, ni conservateur Notre traditionnelle Tielle est une tourte façonnée à la main, garnie avec notre appareil (sauce maison) composée de céphalopodes cuisinés à la sauce tomate à l’ail, aux herbes aromatiques et légèrement
Rouille à la sétoise
© Fabrication artisanale, sans arôme, ni conservateur Notre rouille à la sétoise est cuisinée selon la recette typique de la ville de Sète, les lamelles d’encornets sont découpées à la main, mijotées dans une sauce tomate au vin et aux herbes aromatiques. R
préparation artisanale dassé rené
© Fabrication artisanale, sans arôme, ni conservateur
À propos
En 1976, Jeanine et Robert DASSÉ ouvrent la Pizzéria Sétoise au 35 rue Révolution à Sète. La Maison DASSÉ est née, aujourd'hui connue sous le nom de DASSÉ PATIMER, toujours installée à la même adresse. En 2001, René DASSÉ quitte le cocon familial pour s'installer dans la ville de Mèze, située sur le bassin de Thau, proche de Bouzigues, et créer son propre magasin : TIELLES DR, Route Départementale 613. Il perpétue ainsi l'histoire de la tielle, avec ses enfants qui ont depuis pris le relais. D'origine italienne, la recette de la tielle transmise depuis 4 générations est dans la famille DASSÉ l'héritage d'un savoir-faire et d'une authenticité toujours préservée. La tielle Dassé est souvent imitée, mais celle de TIELLES DR n'est jamais égalée.
Équipements & Services
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Source : Hérault Tourisme – Données DATAtourisme – Dernière mise à jour : .