Le Bistrot de l'Aupiho

À propos

Petit-déjeuner, déjeuner, goûter, boire un café... Sur la grande terrasse au pied des pins ou dans la salle feutrée aux ambiances d'un "vrai bistrot", savourez la cuisine du marché simple et conviviale du deuxième restaurant de cet hôtel de luxe. Le chef prépare devant vous, dans sa cuisine centrale, des plats de copains, des classiques provençaux, des assiettes "green" et des plats du jour à l'inspiration du marché du matin. Du baba au rhum au Paris-Brest en passant par le millefeuille ou l'Opéra, le chef pâtissier revisite vos souvenirs d'enfance et propose ses pâtisseries sur place ou à emporter. Sous la direction de Lieven van Aken, le chef Simon Gonnin sélectionne ses produits et travaille une carte saisonnière avec les plus belles denrées de la région et de la ferme agroécologique du Domaine. Le Bistrot propose la dégustation de leur huile d'olive, véritable ode à la Provence,