La Ferme de la Maison du Bois

À propos

Entre Ney et Monnet-la-Ville, au lieu-dit « Maison du Bois », se trouve la ferme de Valérie et Philippe Coulombe : le paradis des amateurs de canard sous toutes ses formes ! Qu’ils soient détaillés frais (foie gras, magret, steak, aiguillette, cuisse…) ou en conserve (terrine, rillettes, grattons, gésiers, confit…), les produits sont tous issus de canards élevés et gavés à la ferme. D’excellent conseil, les producteurs vous guident même dans l’élaboration de vos propres recettes… Alors, terrine de canard au Vin Jaune, magrets fumés et séchés, gésiers confits ou canard aux pruneaux et aux olives ?