SCHERRER Thierry et Bernard

Des vignes cultivées dans le respect de la tradition et de l’environnement, grâce à un savoir-faire familial et des techniques modernes. Les vignes du domaine viticole à Ammerschwihr sont suivies selon un mode traditionnel, et ce, depuis des générations. Elles sont engerbées un rang sur deux en alternance avec le travail du sol. L'alimentation de la vigne, du compst et du fumier.  Afin de réaliser ce travail avec qualité, nos professionnels de la vigne utilisent uniquement du matériel moderne afin de mêler habilement tradition et progrès.  Notre domaine a obtenu la certification " Haute Valeur Environnemental ".