Champagne Joseph Desruets

Venez découvrir le plus vieux pressoir de Champagne, datant de 1888, encore en activité et laissez-vous tenter par la dégustation des cuvées dans ce caveau. Situé dans le village d’Hautvillers, la Maison Joseph Desruets vous accueille tout au long de l’année pour vous faire découvrir et partager son savoir-faire et ses traditions. Pour les groupes, "l'atelier vigneron" permet de participer directement à l'élaboration du champagne sur des machines utilisées ici depuis plusieurs générations. Vous partagerez savoir-faire et traditions en découvrant les étapes de l'élaboration du champagne : dégorgement, dosage, bouchonnage, muselage, l'habillage et personnalisation...